Lost茅cnicos alimentarios prueban el sabor, el color y el contenido nutricional (incluidas las grasas, prote铆nas, az煤cares y vitaminas). Eval煤an procesos como la mezcla, el calentamiento, la refrigeraci贸n y la congelaci贸n con el fin de garantizar que los alimentos se procesan y se almacenan a la temperatura adecuada.

Laproducci贸n industrial de alimentos es una actividad muy importante para el sustento de la poblaci贸n. Por lo tanto, se requiere de personal capacitado para llevar a cabo esta labor. Un t茅cnico en producci贸n industrial de alimentos debe tener conocimientos en diversas 谩reas, entre ellas: qu铆mica, microbiolog铆a, maquinaria y

Comose describe a continuaci贸n, la biotecnolog铆a puede aportar soluciones tanto para el control de la seguridad alimentaria como para satisfacer la obligatoriedad de garantizar la trazabilidad de los productos alimenticios. 3.1. Detecci贸n de agentes nocivos en los alimentos. Las t茅cnicas biotecnol贸gicas para la detecci贸n de agentes
Lacarrera de ingenier铆a de alimentos es aquella que prepara profesionales debidamente capacitados para proceder a evaluar todos los alimentos que puedan ser conservados o, en su defecto, ser transformados en otros. Adem谩s, la carrera de ingenier铆a de alimentos prepara al egresado como experto en procesos de conservaci贸n,
Laingenier铆a de alimentos se encarga de estudiar la producci贸n de alimentos con el fin de optimizar la obtenci贸n de materias primas modificandolas f铆sica, qu铆mica y biol贸gicamente mediante procesos industriales para su posterior envase y distribuci贸n, dotando al nuevo producto de mejor calidad, seguridad, nutrici贸n e higiene. Su Carrera Producci贸n Industrial de Alimentos Semestre: 2. M贸dulo 1. Realiza an谩lisis f铆sicos, qu铆micos y microbiol贸gicos a insumos, productos y 谩reas de proceso de acuerdo a la M贸dulo/Subm贸dulo: normatividad vigente. eCnh. 48 383 373 179 50 107 373 241 379

carrera de produccion industrial de alimentos