Loschayotes son un tipo de fruta originaria de América Central que se utiliza como verdura. Su textura es muy suave y crujiente, lo que lo hace ideal para cocinar al vapor. Los chayotes al vapor se caracterizan por ser una comida sana, bajos en calorías pero muy nutritiva. Además, mantiene su sabor natural debido a que no se cocina con
Comenzamoslimpiando bien nuestros chayotes. Retiramos las espinas en caso de que tengan y los ponemos a hervir por 20 minutos. Retiramos del fuego, ponemos en agua con hielos y partimos por la mitad. Ponemos a precalentar el horno a 180°C. Con una cuchara quitamos la pulpa de los chayotes y la picamos. Reservamos las cáscaras.
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Vigilaque el colador no toque el agua y pon la cacerola a calentar a fuego alto. Cuando el agua empiece a hervir, introduce el brócoli cortado en el colador y tápalo para que se cocine al vapor
7AsX2. 161 83 326 199 301 190 141 278 71
como hacer chayote y zanahoria al vapor